豊橋のカレーシェフ・福井英史氏入魂の一品がコレ!
鶏肉、牛肉、豚肉を圧力鍋で煮込んでベースを作ったという「フクイカレー2008」。 昨年のカレーより辛さを抑え、バランスのとれたまろやかさが出されていると思う。 同封のチラシにある『昨日つくったカレーより、今日のカレーをそれ以上に美味しくします』という言葉通り、今年のカレーは数段うまい。 プロの料理人にもお客さまが多いという理由がわかる気がした。 また、チラシには「A customer in the 2nd floor seat, importantly.」のフレーズがある。 これは、白井義男が日本人初の世界チャンピオンになった時、リングサイドの著名人と挨拶する白井を見て、育ての親であるカーン博士が言った言葉。 「君がまず挨拶すべき人たちは2階席にいる。 それは招待された著名人ではなく、なけなしのお金をはたいてでも君の試合を見に来てくれた人たちだよ」 という意味がこめられていることを、白井は瞬時に理解したという。 「フクイのカレー」とは 愛知県豊橋のカレーシェフ・福井英史氏が作る至極のカレー。 現在、電話(0532-61-4269)による通販でしか入手することができません。 (紹介されているサイト) ポークカレー辛口 400g×2袋 (4食分) ¥1,155 ハヤシソース 400g×2袋 (4食分) ¥1,260 トマトと味噌のカレー 400g×2袋 (4食分) ¥1,365 野菜カレー 400g×2袋 (4食分) ¥1,365 ポークカレー2008 400g×2袋 (4食分) ¥1,365 フクイのカレー2008 400g×2袋 (4食分) ¥1,470 おまかせ ¥4,200
by Hhisamoto
| 2008-01-11 21:04
| ●『フクイのカレー』
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プロフィール
住み家: 東京都国分寺市
生まれ: 1959年 しし座 大切にしている言葉: 「吾、唯足るを知る」 探しているモノ: おいしいカレーライス 求めているモノ: ホンモノ、魂のある言葉 以前の記事
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